서울 3대 냉면집, 왜 이 3곳인가? 을지면옥 · 필동면옥 · 우래옥, 평양냉면의 정통을 말하다
서울에 냉면집은 많지만, 시간이 지나도 사람들 입에 오르내리는 ‘3대 냉면집’은 거의 변하지 않습니다. 바로 을지면옥, 필동면옥, 우래옥. 이 세 곳은 단순히 맛집 그 이상으로, 한국 냉면 문화의 근간이라 할 수 있습니다. 이 시리즈에서는 각 냉면집의 역사, 맛의 차이, 그리고 직접 방문한 후기를 통해 평양냉면의 진수를 파헤쳐보려 합니다.목차왜 이 세 곳이 '3대 냉면집'인가평양냉면이란? 함흥냉면과 뭐가 다를까을지면옥, 필동면옥, 우래옥의 공통점3곳 비교 요약: 첫인상 vs 맛 vs 육수 vs 면발맺음말: 당신의 첫 평양냉면, 어디서 시작할까?1. 왜 이 세 곳이 '3대 냉면집'인가 서울에서 평양냉면 맛집을 찾는다면 열에 아홉은 을지면옥, 필동면옥, 우래옥을 언급합니다.이유는 단순합니다.원조성과 역사성육..
2025. 4. 18.
