봄에는 도다리! 도다리와 광어의 차이, 알고 먹자

 

봄도다리, 겨울광어라는 말이 있습니다. 도다리와 광어는 생김새가 비슷해서 헷갈리기 쉬운 생선입니다. 하지만 맛도, 생태도 다르기 때문에 알고 먹으면 훨씬 더 재미있고 유익하죠. 봄철 제철 생선 도다리와 연중 유통되는 광어의 차이점을 정리해봅니다.

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목차

1. 도다리는?

2. 도다리 효능

3. 도다리와 광어의 차이점

4. 한 줄 요약

5. 봄 제철 음식을 알려드립니다.

6. 맺음

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1. 도다리는?

도다리

 

**도다리(Verasper variegatus)**는 넙치과 생선 중에서도 봄철 제철로 사랑받는 흰살 생선입니다. 보통 광어와 혼동되기 쉬운데, 둘 사이에는 명확한 차이가 존재합니다.

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2. 도다리 효능

• 체내 염증 완화에 도움을 주는 DHA, EPA 성분 함유
• 칼로리가 낮고 단백질은 풍부해 운동 후 회복식으로도 좋음
• 피부 건강 개선에 도움을 주는 비타민 B군 포함

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3. 도다리와 광어의 차이점

광어

 

이제 도다리와 광어의 차이점을 상세히 알아보겠습니다.

 

1) 생김새의 차이

• 도다리는 오른쪽 눈이 위에 위치하고, 몸체가 타원형에 가깝습니다.
• 광어는 왼쪽 눈이 위에 있으며, 몸통이 좀 더 길쭉하고 두꺼운 편입니다.

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2) 서식 환경

• 도다리는 얕은 모래 바닥에서 주로 살며, 연안에서 쉽게 잡힙니다.
• 광어는 비교적 깊은 바다에서 잡히며, 양식도 활발하게 이뤄집니다.

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3) 제철과 맛의 차이

• 도다리의 제철은 봄(3~5월)로, 살이 부드럽고 단맛이 납니다.
• 광어는 겨울에 살이 오르고, 탄력 있는 식감이 특징입니다.

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4) 가격 차이

• 제철일 때의 도다리는 활광어보다 오히려 저렴할 수 있습니다.
• 광어는 연중 유통되지만, 양식 여부에 따라 가격이 달라집니다.

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4. 한 줄 요약

봄철엔 도다리, 겨울철엔 광어!

제철 생선을 알고 즐기면 건강도 챙기고, 미식의 재미도 더해집니다.

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5. 봄 제철 음식을 알려드립니다.

쭈꾸미볶음 맛집 3곳 추천 - 나정순할매쭈꾸미, 충무로쭈꾸미불고기, 참소예

봄 제철 달래된장찌개 맛집 추천 3곳, 또순이네, 도마, 산청숯불가든

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6. 맺음말

봄철이 다 지나가기 전에 가족들과 함께 도다리가 제철인 바닷가로 도다리 미식 여행을 떠나 보는 것을 어떨까요?

시간 내기 어려우시다면 요즘 산지 도다리를 당일 배송해주는 온라인 마켓을 이용해 보세요.

 

봄날 나른해지는 시기, 가족들의 건강을 도다리로 북돋아 주세요!

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