반응형 명동교자 칼국수1 "매콤한 겉절이 김치"와 칼국수의 환상적인 조화! “명동교자” 안녕하세요, 김치피그입니다! 오늘은 제가 가장 좋아하는 면 요리 중 원탑으로 꼽는 명동교자의 칼국수 이야기를 하고 싶습니다. 이미 많은 분들이 방문하신 맛집 명동교자를 제가 칼국수 맛집 원탑으로 꼽은 이유는 바로 함께 나오는 “매콤한 겉절이 김치” 때문입니다. 명동교자는 칼국수도 맛있지만 이 독특하고 특별한 겉절이 김치 때문에 더 사랑을 받고 있다고 전 확신합니다. 겉절이라고 우습게 보시면 안 됩니다. 자 겉절이도 엄연한 김치의 한 장르라는 걸 확인하러 한 번 떠나보실까요?명동교자의 역사 명동교자는 1966년 서울 중구 수하동에서 '장수장'이라는 이름으로 시작한 칼국수 전문점입니다. 당시 한옥을 개조하여 영업을 시작했으며, 닭과 사골 육수에 애호박과 매운 양파를 기본으로 한 칼국수를 개발하여 '명동식 칼.. 2024. 12. 7. 이전 1 다음 반응형
