반응형 김치 레시피/파김치(쪽파_대파_갓)2 김치명인 강순의님 "쪽파김치 비법 레시피" 대공개 안녕하세요, 김치피그입니다! 오늘은 김치 중에서도 고급스러운 풍미로 사랑받는 쪽파김치에 대해 이야기해볼까 해요.김치하면 배추김치가 먼저 떠오르지만, 쪽파김치만의 매력에 빠지면 헤어나오기 어렵답니다. 쪽파 특유의 아삭함과 깊은 감칠맛은 밥도둑 그 자체죠. 이번 포스팅에서는 쪽파김치의 유래, 효능, 손질법, 그리고 황금 레시피까지 자세히 알려드릴게요. 김치명인 강순의님이 알토란 집밥레시피에 출연하셔서 쪽파김치 노하우를 공개해주셨습니다. 감시히 끝까지 읽어보시고 집에서 쪽파김치 한 번 담가보세요! 😊[ 출처 : YouTube _ 알토란 - 집밥 레시피 Cannel ]김치명인 강순의님 소개강순의님은 나씨 반계공파의 25대 종부宗婦이십니다. 김장철에는 1천 포기가 넘는 배추를 절이고 일 년에 200여 가지가 .. 2024. 12. 9. 전라도의 맛, 갓 김치의 역사와 비법 레시피 안녕하세요, 김치피그입니다! 오늘은 한국 전통 음식의 보물 중 하나, 바로 갓 김치 이야기를 들려드리려고 해요. 갓 김치는 특유의 알싸하고 톡 쏘는 맛 덕분에 많은 김치 애호가들에게 사랑받는 김치 중 하나인데요. 이 김치의 역사와 만드는 방법, 그리고 맛있게 즐기는 팁까지 모두 알려드릴게요!갓 김치의 유래: 전라도에서 시작된 매력적인 이야기갓 김치는 전라도 남해안 지역, 특히 여수와 그 주변에서 시작된 전통 김치예요. 갓은 전라도의 따뜻한 기후와 비옥한 토양 덕분에 맛과 향이 깊고 독특한 특징을 지니게 되었죠. 예로부터 갓 김치는 지역 특산물로 사랑받아 왔고, 겨울철 밥상에 빠지지 않는 필수 반찬이었답니다. 특히 전라도 갓은 일반 갓보다 줄기가 굵고 잎사귀가 진한 초록빛을 띄면서도 쌉싸름한 맛과 독특한 .. 2024. 12. 2. 이전 1 다음 반응형
