반응형 농림축산식품부2 "시판 김치" 구매 시 식탁 안전 지킴이 "HACCP 인증" 확인하세요! 김치사랑 김치피그입니다! 오늘은 김치뿐만 아니라 우리 모두의 식탁에 꼭 필요한 HACCP 인증에 대해 이야기해볼까 해요. 요즘 HACCP 인증 마크가 붙어 있는 제품을 많이 보셨을 텐데, 과연 이 인증이 무엇인지, 왜 중요한지 궁금하지 않으신가요? 김치를 비롯한 모든 식품의 안전을 보장하는 HACCP 인증의 모든 것을 알려드릴게요!HACCP 인증이란?HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)은 식품의 안전성을 확보하기 위해 전 세계적으로 사용되는 위생 관리 시스템입니다. HACCP는 "Hazard Analysis and Critical Control Points"의 약자로, 우리말로는 위해요소 중점 관리 기준이라고 합니다. 식품을 제조하거나 가공하는 과정.. 2024. 12. 12. 2024 제13회 대한민국 김치품평회 수상작 총정리: 대상 임진강김치의 '미금치 율무총각김치' 김치사랑 김치피그입니다! 오늘도 김치를 사랑하는 여러분과 함께합니다. 😊 이번 글에서는 2024 제13회 대한민국 김치품평회에서 수상한 김치들을 소개하려고 해요. 김치 맛의 진수를 느끼고 싶으신 분들, 과연 어떤 김치가 최고의 영예를 안았는지 궁금하셨죠? 배추김치(포기김치)와 무김치(총각김치, 석박지 등)로 나눠 꼼꼼히 정리해드릴게요!대한민국 김치품평회란?먼저 대한민국 김치품평회에 대해 간단히 설명드릴게요.이 품평회는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 공동 주최하며, (사)한국소비자단체협의회가 주관합니다. 그리고 전국의 김치 제조업체들이 자사 제품을 출품해 경쟁하는 대회입니다. 맛, 향, 식감, 외관 등 엄격한 기준으로 심사해 매년 우수한 김치를 선정하고 있답니다. 2024년에는 대상 1,.. 2024. 12. 10. 이전 1 다음 반응형
