김치사랑 kimchi_pig

김치사랑 김치피그입니다! 추운 겨울 몸도 마음도 차가울 수 있는데 이런 때일수록 전 왜 차가운 동치미 국물이 당기는 걸까요? 뼈속까지 시릴 정도의 동치미 국물에 냉면 사리 하나 삶아서 퐁당 담가 먹으면 1년 내내 쌓였던 스트레스도 뻥~~ 하고 뚫려 날라가 버리는 것만 같습니다. 오늘 요리왕비룡님이 맘속 깊이 담아 두셨던 비법 동치미 황금 레시피를 공개한 영상을 보면서 동치미를 담가 보려고 합니다. 항상 요리왕비룡님만 따라하면 "내가 김치 전문가인가?" 하는 착각이 든답니다. 요리는 먹는 것도 또 만드는 행위도 행복 그 자체인 것 같습니다. 여러분들도 오늘 동치미 담그는 법 재밌게 살펴보시고요. 이 겨울이 가기 전에 꼭 한 번 동치미 담가 보시길 추천드립니다.[ 목차 ]요리왕비룡 : 암의 발증을 강력하게 ..

안녕하세요, 김치피그입니다! 😊 오늘은 동치미의 무한한 변신을 다시 한 번 확인할 수 있는 강원도로 여러분을 안내하려고 합니다. 단순한 밑 반찬으로 알고 있었던 동치미가 막국수를 데리고 맛의 극한까지 등정합니다. 동치미의 새로운 변신을 경험할 수 있는 곳. 강원도 고성의 명물, 백촌막국수 이야기를 들려드리겠습니다. 백종원 선생님이 극찬한 곳으로도 유명한 이곳은 동치미와 막국수의 완벽한 조화로 막국수 애호가들 사이에서 30년 넘게 핫플레이스를 유지하고 있답니다. 이 집 동치미 막국수 한 그릇에 담겨진 숨은 비밀까지 파헤쳐볼게요. 그럼, 같이 함꼐 떠나보시죠!동치미의 유래와 레시피1. 동치미의 유래동치미는 한국의 전통 발효 김치 중 하나로, 맑고 시원한 국물이 특징입니다. "동치미"라는 이름은 ‘동(冬, ..